Receita de Bolo de Natal - Torta de frutas para sobremesa de natal

Primeiramente é necessário preparar o bolo.

Receita do Bolo:

Bater 4 gemas
1 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
2 xícaras e ½ de farinha de trigo
1 colher cheia de fermento em pó
4 claras em neve.

Assar em forma untada e polvilhada.

Receita do Creme:

3 gemas
½ litro de leite
1 leite condensado
½ xícara de amido de milho
1 creme de leite.

Frutas usadas no bolo: maçã, melão, goiaba, papaia a abacaxi (ferver com um pouco de açúcar, senão amarga o recheio), não podem faltar.

Pode-se usar também: manga, morango, kiwi, pêra, tudo em cubos.

Receita de Marshmallow de natal:

ferver 2 xícaras de açúcar com 1 de água até ficar em ponto de fio fraco.

Bater as claras em neve e colocar raspas de casca de limão. Ir despejando na batedeira ligada e aos poucos, o açúcar bem quente.

Deixar bater até ficar bem firme e brilhante.

Como montar o bolo de natal:

Cortar o bolo ao meio, colocar as frutas picadas, colocar o reme e a parte de cima do bolo.

Cobrir com o marshmallow, colocar cachos de uvas, um pedaço de cada fruta usada no recheio, fatias do mamão com as sementes, jabuticabas, ameixas, cerejas, maçãs pequenas, morangos e tudo que ficar bonito e colorido.

Fazer uma calda grossa e escura com uma xícara de açúcar caramelada e despejar sobre as frutas e o bolo para dar um toque especial.

Ainda não sabe o que fazer no jantar de natal ou no almoço natalino, visite a página com Receitas de Ceia de Natal para aprender dicas e truques para o jantar de natal ser ainda mais gostoso.